Долма (Голубцы в виноградных листьях)

Долма в виноградных листьях полезное и легкое кавказское блюдо. Точно не известно, откуда происходит блюдо «Долма», но в наше время оно считается визитной карточной многих кухонь на Ближнем Востоке, Балканах, а особенно – на Кавказе. При приготовлении «Долмы» в ресторане «Дагомыс» используется мясо самого высокого качества. Блюдо долго томится на слабом огне, в результате чего, получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная «Долма».